所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

黄粱米

黄粱米
(《别录》)

【异名】竹根米(《千金·食治》)，竹根黄(《唐本草》)。

【来源】为植物黄粱的种仁。梁为禾本科植物粟的一种。植物形态详"粟米"条。

【性味】①《别录》："甘，平，无毒。"

②《本草再新》："味甘，性微凉.无毒。"

【归经】《本草再新》："入脾、胃二经。"

【功用主治】和中，益气，利尿。治呕吐泄泻。

①《别录》："主益气，和中，止泄。"

②《日华子本草》："去客风，治顽痹。"

③《纲目》："止霍乱下痢，利小便，除烦热。"

【用法与用量】内服：煎汤或煮粥。外用：研末调敷。

【选方】治小儿面及身上生疮，如火烧：黄米一升，末，以蜜水和涂之。(《古今录验方》)